夏天，是個(gè)感性而熱情的季節(jié)。每到仲夏，烈日當(dāng)頭，天上沒(méi)有一絲云彩，太陽(yáng)把地面烤得滾燙滾燙；一陣熱風(fēng)襲來(lái)，從地上卷起一股熱浪，火燒火燎地使人感到窒息。草兒抵不住太陽(yáng)的曝曬，葉子都卷成個(gè)細(xì)條了，樹(shù)上的蟬兒在不停地叫著“熱死了，熱死了”。小時(shí)候，在炎熱的夏季，每天最開(kāi)心的事就是聽(tīng)到路邊小攤販吆喝“實(shí)在熱得慌，來(lái)碗酸梅湯。酸的梅子加桂花，酸酸甜甜透心涼”。我會(huì)飛快地跑出去，買上一杯冰鎮(zhèn)酸梅湯，喝上幾口，齒頰生涼，沁人心脾。

　　“銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”。這是清朝郝懿行寫的《都門竹枝詞》。酸梅湯歷史悠久，已有上千年厚重的歷史沉淀，它是我國(guó)最古老的傳統(tǒng)飲料之一。商周時(shí)期，我們的祖先就已經(jīng)知道用梅子提取酸味作為飲料?，F(xiàn)在成品的酸梅湯飲料比比皆是，但總感覺(jué)不是童年喝的那個(gè)味。為了重溫記憶中的味道，我決定自己親手做一次。買來(lái)烏梅、山楂、甘草、糖、桂花等原材料，開(kāi)始小試牛刀，將烏梅、山楂、甘草等在清水中浸泡半小時(shí)，用大火燒開(kāi)，再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖，然后再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時(shí)間。等到完全煮好后，盛到碗里，加入一小勺糖桂花，涼透，再加上幾小塊冰。

　　嘗上一口，酸甜可口，冰涼入心，百怠俱消。我仿佛又回到了童年，回到了童年時(shí)的夏天：一個(gè)小女孩，頂著酷暑，打著一把小花傘，站在路邊，只為那一杯清涼解暑的冰鎮(zhèn)酸梅湯。